Quanto cibo finisce ogni anno nella spazzatura? Le soluzioni di packaging più avanzate possono aiutare a risolvere questo problema? Lo analizziamo in questo articolo.
I dati ufficiali garantiscono che in Spagna se ne sprecano fino a 7,7 < span class="TextRun SCXW192548136 BCX9" lang="ES-ES" xml:lang="ES-ES" data-contrast="auto"> < span class="NormalTextRun SCXW192548136 BCX9">milioni di tonnellate di cibo annualmente. Un dato che, nonostante la sua notevole entità, colloca il nostro Paese come il settimo dell’Unione Europea in quest’area. Norvegia, Paesi Bassi, Germania, Regno Unito e Finlandia sono solo alcune delle nazioni che spreca più di noi (ampiamente, tra l’altro), anche se questo argomento non può servire a ignorare le prove: < / span>più dell’80% delle famiglie spagnole ha ammesso nel 2019 di aver buttato via il cibo nella spazzatura che non era stata nemmeno preparata.Cosa si può fare di fronte a questa realtà?
Cifre sullo spreco alimentare
- L’80% del cibo che finisce nella spazzatura non è cotto. In cima ci sono frutta e verdura, seguite a ruota per latticini e bevande. Un dato che è stato rivelato alla COP25 di Madrid.
- Un terzo della produzione alimentare globale finisce nei bidoni della spazzatura. Fino a 2 miliardi di persone potrebbero essere nutrite con queste quantità.
- Secondo il Ministero per la Transizione Ecologica, chi ha meno di 35 anni spreca 85.000 kg di cibo all’anno< arco data-contrast="auto">, una cifra che sale alle stelle nelle famiglie fino a 98mila chili annuali .
- Certamente, l’industria ha del lavoro da fare in questo ambito, ma in questo caso i consumatori rappresentano una parte molto importante del problema (anche se le cifre si stanno attenuando con il passaggio del tempo). anni): Il 42% di ciò che viene gettato arriva in discarica dalle case. li>
Cosa si può fare per ridurre i numeri?
L’approccio, ovviamente, deve essere globale. Per quanto riguarda il consumatore, le strategie indicate dagli esperti non sono particolarmente complicate da seguire. Un acquisto responsabile è l’inizio di tutto: particolare attenzione va posta alla data di scadenza di ogni prodotto e all’utilizzo di piatti freschi, lavorati e già preparati< /span>.
Beatriz Robles, comunicatrice scientifica e partecipante alla già citata COP25, già sottolineato nel suo momento che il consumatore deve avere ben chiaro «quando un prodotto dovrebbe realmente essere scartato o meno, in base a criteri di sicurezza alimentare” Mentre la data di scadenza si riferisce solo agli alimenti deperibili che, se consumati, sono in cattive condizioni> , potrebbe causare avvelenamento, la meno conosciuta ‘data di consumo preferenziale’ viene utilizzato per i prodotti che «non richiedono criteri di sicurezza alimentare» (senza prendere in considerazione le uova), che possono subire alcune modifiche nella consistenza o aroma senza che questi estremi costituiscano un problema per il consumo.
Il ruolo dell’imballaggio
Come abbiamo sottolineato, i consumatori hanno il dovere di ridurre gli sprechidealimentare, ma anche il settore industriale. E noi stiamo lavorando in questa direzione da tempo, ponendo l’attenzione sulecodesign degli imballaggi e un packaging che contribuisca al raggiungimento degli obiettivi tasse.
È fondamentale fornire al mercato (soprattutto quello dei prodotti freschi, dove i rifiuti hanno già dimostrato di essere la maggioranza) con nuove soluzionidi imballaggio con materiali innovativi atmosfere barriera e di imballaggio che, tra le altre cose, consentono di mantenere gli alimenti freschi molto più a lungo. D’altro canto, le tecniche di sigillatura come SKIN o MAP hanno il compito di garantire l’integrità del cibo fino a quando non raggiunge la tavola del consumatore.
Quelli menzionati nel paragrafo precedente sono solo alcuni dei vantaggi di familia 360 Green Packaging Hinojosa, costituito da un potente portafoglio di soluzioni di imballaggio primario completamente adattate alle esigenze del canale < span data -contrast="auto">vendita al dettaglio, ma anche alle richieste dei consumatori: Sono al 100% riciclabile e può essere produzione, ad esempio, in base alle quantità di cibo che una persona consuma abitualmente.Vuoi má s informazioni su di loro? Non ti resta che compilare questo modulo!
[vc_row][vc_column width=»1/1″]
Error: Formulario de contacto no encontrado.
[/vc_column][/vc_row]
