El sector de los productos del mar habita en el reto de conseguir que su producto conserve toda su frescura y calidad cuando llega al consumidor final. Dicha circunstancia, sumada a que el contexto regulatorio en materia de envases es cada vez más exigente, convierte la innovación en packaging como el principal camino a recorrer para satisfacer esas exigencias. La transformación de la filosofía de trabajo, investigando nuevos materiales y explorando nuevos desafíos tanto en lo que respecta al consumo sostenible como en la conservación y refrigeración de los productos, supone un reto en el corto y medio plazo. Pero, a buen seguro, los resultados supondrán un beneficio enorme para el sector, el consumidor y el planeta.
En ese sentido, las conversaciones y encuentros entre los principales actores del sector del mar y los del packaging se deviene imprescindible y una herramienta necesaria. El contexto descrito ha convertido las principales ferias de productos del mar en eventos que trascienden su objetivo inicial, siendo ahora una forma de conectar y entender las circunstancias de cada actor y poner en común las fórmulas para afrontarlas.
En Hinojosa, entendemos estos encuentros como parte natural de nuestra actividad. Nuestro objetivo es seguir mejorando en nuestra aspiración de crear un impacto positivo para el planeta a través de nuestros productos. En el caso de los productos del mar, además, hablamos de un ámbito donde la sensibilidad con el estado de nuestros océanos nos impulsa a redoblar esfuerzos, al mismo tiempo que damos solución a las necesidades de nuestros clientes mejorando nuestra eficiencia y evitando el desperdicio. La unión del sector, la escucha directa de las necesidades de los clientes y potenciar, aún más, la apuesta por la innovación, son y serán claves para ello. Estas ferias se convierten, por tanto, en el espacio de confluencia perfecto.
Seafood y Conxemar: lugares de encuentro con el packaging más innovador
Seafood Expo Global, la feria internacional de referencia en el sector del pescado y el marisco, se celebra en Barcelona este 2024 entre el 23 y el 25 de abril. Otra cita marcada en el calendario es Conxemar, que acoge el Instituto Ferial de Vigo del 1 al 3 de octubre.
Durante ambas jornadas se ponen sobre la mesa aspectos como la importancia económica y cultural en términos de industria de este sector en España, que destaca como uno de los países con mayor consumo anual per cápita de productos del mar.
En estas ferias se habla también de innovación y sostenibilidad como dos términos clave para impulsar el desarrollo de este mercado.
A estas dos necesidades damos respuesta desde Hinojosa con productos como la línea 360 Green Packaging. Esta incluye envases primarios sostenibles como Halopack, la bandeja para alimentos frescos que reduce en un 80% el plástico de un solo uso, es resistente a la congelación, al agua y a las altas temperaturas. O Sumbox, diseñada para el transporte de pescado y marisco fresco y que preserva la excelencia del producto en todo su recorrido.
De la misma forma, pondremos de relieve otros productos como el packaging para marisco crudo o cocido, una de las soluciones más reconocidas de en nuestro catálogo. Los envases cuentan con propiedades para conservar el producto a temperaturas de -35º, con un innovador diseño que permite que el proceso de congelación sea más breve, asegurando la calidad del producto gracias a su tratamiento antihumedad.
Nuestro compromiso con estos eventos, además, no solo se refleja en la exposición de nuestros productos, pensados concienzudamente para dar soluciones sostenibles a nuestros clientes. También es una forma de conexión con todo el sector pesquero, donde la unión de todos los actores y un encuentro enriquecedor como el que suponen las ferias, suponen un valor diferencial para emprender los retos a los que enfrentamos ahora y en el futuro.
